一、如何購買制冰機(jī)

1、根據(jù)用途選擇不同冰形的制冰機(jī)

   制冰機(jī)根據(jù)顆粒制冰機(jī)制出冰塊的形狀，可以分為：顆粒制冰機(jī)（奶茶冷飲店）、片冰機(jī)（工業(yè)、超市）、雪花制冰機(jī)（實(shí)驗(yàn)室）和方塊制冰機(jī)（奶茶冷飲店）

2、確定好哪種冰型的制冰機(jī)后，根據(jù)用冰量需求，相應(yīng)選擇即可。

   例如：①中餐廳：每個(gè)座位需0.5kg冰塊;西餐廳：每個(gè)座位需1kg冰塊;賓館客房：每個(gè)房需1kg冰塊;珍珠奶茶、泡沫紅茶，1kg的冰塊可供應(yīng)7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供應(yīng)4杯左右。知道了上述數(shù)據(jù)，餐飲業(yè)的朋友就可以根據(jù)自己的規(guī)模和對營業(yè)額的預(yù)測作出合理的選擇。

②如果一個(gè)客戶在夏天旺季時(shí)每天需要70公斤冰塊，他需要購買多大的制冰機(jī)呢?70公斤÷0.75=93.3公斤×2.2=205磅。再比如，一個(gè)客戶在生意旺季時(shí)每天需要150公斤左右的冰塊，那他需要購買多大型號的制冰機(jī)呢?500磅÷2.2=227公斤×0.75=170公斤。

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