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榴蓮貴為水果之王，口感獨特深受大眾的喜愛。但是怎么解決榴蓮的長期保存供應(yīng)問題呢？有人說用保鮮冷庫儲存，但這也不是長久之計。只有冷凍成榴蓮干（俗稱：凍干榴蓮）才是最好的解決方法。

如何制作凍干榴蓮干呢？上海拓紛小編總結(jié)下以往的經(jīng)驗：（相關(guān)設(shè)備：冷凍干燥機，按用途也可成為榴蓮凍干機）。

1、選品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮美的榴蓮；

2、利用冷凍干燥機的真空冷凍干燥法，預(yù)先凍結(jié)榴蓮里面的水分，然后在真空的環(huán)境下將榴蓮里面被凍結(jié)的水分升華從而得到凍干的榴蓮干。

3、從冷凍干燥機取出凍干的榴蓮干，進行最后的密封包裝處理即可。

利用冷凍干燥機凍干榴蓮干完整保留了榴蓮原有的香味及營養(yǎng)價值，其豐富的蛋白質(zhì)、維生素、高纖維、零膽固醇是現(xiàn)代都市人理想的綠色食品。

文章編輯:上海拓紛制冷設(shè)備有限公司 www.tyqfsc.cn

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