速食湯凍干是采用速食湯冷凍干燥機(jī)設(shè)備將含水的速食湯進(jìn)行低溫冷凍成固體，再在真空環(huán)境下使固體的冰直接升華成氣體除去。速食湯凍干后保存原有的營養(yǎng)成分和色香味形基本不變，加熱水沖泡即食無添加劑的營養(yǎng)湯品。上海拓紛速食湯凍干機(jī)成套設(shè)備制造工廠提供小型實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)，生產(chǎn)型凍干機(jī)和大型生產(chǎn)冷凍干燥機(jī)等系列設(shè)備選擇使用。

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