制樣設(shè)備：TF-HFD-6薏米凍干機(jī)

薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的膳食纖維、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。通常在常溫下的保質(zhì)期為8~12個(gè)月,如果放在冰箱冷藏大約可保持一年半,如果超過了保質(zhì)期可能就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉或者變質(zhì)的現(xiàn)象。而凍干后的薏米可以在常溫下保存3-5年。

薏米凍干技術(shù)是基于水相三態(tài)（液態(tài)、固態(tài)、氣態(tài)）在不同溫度和真空下相互共存或轉(zhuǎn)換、利用升華原理對薏米進(jìn)行預(yù)先低溫冷凍結(jié)成固態(tài)，而后在真空環(huán)境下把固態(tài)的冰不經(jīng)液化直接升華除去，凍干技術(shù)是在超低溫和真空環(huán)境下干燥運(yùn)行，微生物的生長和酶的作用基本無法進(jìn)行，氧氣極少易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)，所以營養(yǎng)成分得到充分保護(hù)，體型基本不變復(fù)水性好。

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