隨著凍干機技術發(fā)展，食品凍干的品質要求提高，現(xiàn)代食品凍干機嚴格按照食品凍干標準要求，達到凍干食品的營養(yǎng)成分、體型、顏色和口感基本不變，具體復水性，含水在5%以內，所以在這介紹現(xiàn)代食品凍干機的技術特點和FZG食品凍干機功能優(yōu)勢，方便辨別選擇食品凍干機設備，提供給食品加工企業(yè)正確的真空冷凍干燥解決方案。

現(xiàn)代食品凍干機制作特點：

1、凍干箱體、隔板、冷凝器等嚴格按照GMP要求制作，筒體采用304級不銹鋼材質，內部鏡面拋光；

2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設計，設有觀察窗，觀察窗上配有照明裝置，便于觀察箱內情況。設計成易清潔， 無衛(wèi)生死角的結構或形式；
3、隔板根據客戶需求進行定制板層，304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工，平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。

4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工。可根據客戶需求選用整體式結構或者分體式結構。
5、制冷系統(tǒng)零部件均按照高標準進口品牌配置，制冷能力強、降溫速度快、性能穩(wěn)定可靠；
6、真空系統(tǒng)根據客戶需求提供多樣性的真空泵組組合；采用愛發(fā)科技術高品質真空泵。
7、采用進口品牌的電控配件和Omron PLC進口品牌控制系統(tǒng)。

FZG食品凍干機功能優(yōu)勢：

1、隔板帶預凍和控溫功能、無需外置預凍庫，解決物料移動液化、氧化和污染風險；

2、帶有工藝調節(jié)，具有升溫速率控功能，含有溫度和真空控制調節(jié)功能，滿足不同物料工藝要求；

3、凍干機具有自動/手動兩種控制方式，控制方式可任意切換。工藝設定可設置多組；干燥過程中可隨時對配方進行修改；

4、食品凍干機PLC方便存儲數(shù)據和操作更易掌握。
8、設備采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清潔干凈；

9、FZG食品凍干機具備遠程操作和監(jiān)控功能，滿足工業(yè)化管理要求。