食品冷凍干燥機在速溶茶凍干加工生產工藝流程：茶葉→拼配→浸提→凈化→濃縮→預凍結→凍干→包裝！ 

    對凍干速溶茶的質量要求是：生物活性不變，外觀色澤均勻，形態(tài)飽滿，結構牢固，溶解速度快，殘余水份低。

    從凍干技術角度來看，速溶茶的生產流程中，從茶葉拼配到濃縮屬凍干工藝的前處理部分，為了盡可能茶葉原有的生物活性物質及品質，凍干速溶茶的濃縮工序通常采用常溫、無相變、且在密閉系統(tǒng)內完成的反滲透技術作為濃縮的手段，而不采用工作溫度較高、有相變、系統(tǒng)不密閉的真空濃縮技術，以防止溫度及相變時茶葉原有品質的影響，可以認為，反滲透技術是與凍干技術相配套的濃縮技術。

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