如今快節(jié)奏的生活壓力下，傳統(tǒng)燕窩食用方法耗時(shí)耗力，而食品冷凍干燥機(jī)設(shè)備制備的沖泡即食凍干燕窩、即燉燕窩等方便保健食品，成為了很多消費(fèi)者購(gòu)買燕窩的選擇。

       什么即燉燕窩？其生產(chǎn)過(guò)程做法？以原生態(tài)無(wú)污染毛燕為原料，經(jīng)過(guò)泡發(fā)、挑毛、清洗后，在通過(guò)食品冷凍干燥機(jī)設(shè)備真空低溫干制而成的，這種凍干純燕窩，無(wú)需泡發(fā)挑毛、潔凈度高、直接燉煮15-20分鐘即可食用，比傳統(tǒng)原盞干燕窩燉煮節(jié)省四小時(shí)左右，省時(shí)省力。

即燉燕窩的優(yōu)點(diǎn)：

1、食用方便

即燉燕窩免泡發(fā)、免挑毛、免洗，加水燉煮即可食用。

2、潔凈度高

即燉燕窩已經(jīng)過(guò)泡發(fā)+挑毛處理工藝，在凍干而成，潔凈度高；而傳統(tǒng)干燕窩可能還會(huì)含有一些羽毛、黑點(diǎn)、黃點(diǎn)等雜質(zhì)，需自己挑毛，清洗；

3、燉煮時(shí)間短

即燉燕窩食用方便，只需每次取出一塊，放入燉盅加水，隔水燉煮15-20分鐘即可食用。而傳統(tǒng)干燕窩，需先泡發(fā)、再挑毛、清洗、再燉煮，從開始到吃到燕窩，需要4~5個(gè)小時(shí)，過(guò)程繁瑣。

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