凍干機(jī)在海鮮水產(chǎn)品深加工應(yīng)用，能很好的保留海鮮水產(chǎn)原有色香味及營(yíng)養(yǎng)成分，并且儲(chǔ)存方式簡(jiǎn)便，能長(zhǎng)時(shí)間保存，還方便運(yùn)輸節(jié)省成本。凍干機(jī)在海鮮水產(chǎn)品深加工的意義，如下：

      1、水產(chǎn)品具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、保健作用強(qiáng)等特點(diǎn)，近幾年被發(fā)現(xiàn)富含對(duì)心血管 病有療效的n-3不飽和脂肪酸和其他活性物質(zhì)，而愈來(lái)愈受到人們的歡迎。 而凍干機(jī)深加工可以保留其原有營(yíng)養(yǎng)成分；

      2、由于魚蝦貝類等水產(chǎn)品肌肉中水分含量約70%，組織脆弱、天然免疫物質(zhì)少、不飽 和脂肪酸易氧化及可溶性蛋白質(zhì)含量高，因此比一般的動(dòng)物肉組織容易腐敗，不易貯藏魚蝦貝類的鮮品對(duì)儲(chǔ)運(yùn)銷售環(huán)境的要求高，特別是在炎熱的季節(jié)，若不加冷卻防范措施，在銷售過(guò)程中極易腐敗變質(zhì)。 而凍干機(jī)深加工后，凍干海鮮去除原來(lái)含水分的95-99%，形狀大小不變重量變輕，方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸，還大大節(jié)省了運(yùn)輸成本；