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食品冷凍干燥機(jī)在生蠔海鮮凍干深加工工藝
生蠔也叫牡蠣，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用多議。隨著食品冷凍干燥機(jī)在海鮮水產(chǎn)品領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，例如凍干海參、海蝦凍干、鮑魚凍干、牡蠣凍干等等逐漸也在市場(chǎng)上可見。這里拓紛廠家為大家總結(jié)下，食品冷凍干燥機(jī)在生蠔海鮮凍干深加工工藝：
從凍干時(shí)間與經(jīng)濟(jì)性方面綜合考慮，凍干牡蠣的適宜加工工藝是：干燥過程操作壓力采用最佳壓強(qiáng)法，真空度維持在30Pa左右；升溫干燥階段加熱板的溫度設(shè)置在120℃；解吸干燥階段降低加熱板的溫度，控制在100℃左右；冷阱溫度為-40℃。
牡蠣生蠔凍干
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