鹿血自古以來(lái)就是宮廷皇族、達(dá)官顯貴治病健身的珍貴保健品，有抗衰老和抗疲勞、大補(bǔ)虛損，益精血等作用。但新鮮鹿血不易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，加上傳統(tǒng)的烘干方式高溫容易造成對(duì)鹿血 的功效成分很大破壞。隨著凍干機(jī)的應(yīng)用，制備的鹿血凍干粉很好解決了這些傳統(tǒng)問(wèn)題，利于保留鹿血里面有效營(yíng)養(yǎng)成分。

       凍干機(jī)在鹿血冷凍干燥的工藝：將凍干箱預(yù)冷到-25℃~ -30℃，取新鮮鹿血迅速裝盤(pán)放入凍干室，制品速凍至-50℃以下后抽真空，凍干室真空度達(dá)20Pa以下后加熱升華，升華過(guò)程凍干室真空度始終控 制在20Pa以下。當(dāng)制品溫度接近干箱溫度 （40℃）、干箱真空度達(dá)2.7Pa時(shí)出箱。